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Théiers - Camellia Sinensis

Théiers - Camellia Sinensis

Nos théiers sont essentiellement des Camellia sinensis var. sinensis, la variété la mieux adaptée en climat tempéré. Nous proposons néanmoins quelques Camellia sinensis var. assamica, une variété qui demande plus de chaleur pour se développer. 

Après avoir utilisé nos propres graines et boutures de théiers pour agrandir nos plantations, nous offrons désormais à la vente une partie de notre production de plants de théiers. Ainsi, pour la première fois en Europe, nous vous offrons la possibilité de choisir un cultivar correspondant à vos conditions climatiques et au type de thé que vous souhaitez produire.

🌱 Pour toute commande de 100 plants ou plus, merci de nous contacter par e-mail.

Nous vous proposons également un accompagnement complet, alliant expertise terrain et évaluation de la faisabilité technique et économique de votre projet. N’hésitez pas à nous contacter par e-mail afin que nous puissions identifier précisément vos besoins et vous fournir un devis.

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Qu’est-ce qu’un théier ?

Le théier est un arbuste appartenant à l’espèce Camellia sinensis. C’est à partir de ses jeunes feuilles et de ses bourgeons que sont produits tous les thés : thé vert, thé noir, thé blanc, thé jaune, thé oolong ou thé sombre.
Originaire du Sud Est de l’Himalaya, le théier s’est répandu au cours des siècles en Extrême-Orient et s’adapte aujourd’hui à de nouveaux terroirs, à condition de sélectionner des cultivars adaptés au climat, au sol et à l’usage recherché.

Tout savoir sur les théiers

Un théier peut vivre plusieurs dizaines, voire centaines d’années. Sa croissance, sa résistance au froid, sa productivité et son profil aromatique dépendent de plusieurs facteurs :

  • le cultivar (origine génétique),
  • les conditions pédoclimatiques (sol, pluviométrie, températures),
  • le mode de culture (densité, taille, fertilisation),
  • la récolte et la transformation.

Les théiers sont sélectionnés pour leur vigueur et leur tolérance au froid et à la sécheresse, mais également pour leur richesse aromatique ou leur aptitude à produire des thés de haute qualité.

Une sélection de théiers adaptée à chaque usage

Chez Filleule des Fées, nous proposons une sélection rigoureuse de théiers. Ces derniers sont testés et observés pour leurs comportements, leur résilience et leurs usages identifiés.
Notre plantothèque rassemble des théiers issus de diverses régions du monde. Elle intègre à la fois des théiers issus de boutures, intéressants pour leur homogénéité et leurs caractéristiques stables et connues, et des théiers issus de semis, porteurs de diversité génétique et d’un potentiel d’adaptation à long terme.
Destinée aussi bien aux professionnels, porteurs de projets, structures de recherche qu’aux amateurs engagés, cette plantothèque permet de répondre à des objectifs variés : production de thé, expérimentation agronomique, sélection variétale, constitution de parcs à graines.

Acheter un Camellia Sinensis

Vous souhaitez acheter un Camellia sinensis, également appelé théier ou plante à thé ? Cette espèce est à l’origine de tous les thés traditionnels : thé vert, thé noir, thé blanc, thé jaune, thé oolong et thé sombre. Cultivé depuis des siècles en Asie, le Camellia sinensis séduit aujourd’hui de plus en plus de passionnés souhaitant produire leur propre thé ou simplement découvrir cette plante emblématique dans leur jardin.

Le choix d’un théier dépend de plusieurs critères : sa résistance au froid, sa vigueur, son origine génétique (cultivar) ainsi que l’usage recherché. Certains théiers sont particulièrement adaptés à la culture en pot, tandis que d’autres expriment pleinement leur potentiel en pleine terre. Selon les variétés, les qualités aromatiques, la croissance et les capacités d’adaptation peuvent varier sensiblement.

Chez Filleule des Fées, nous proposons une sélection de théiers soigneusement choisis pour leurs qualités agronomiques, leur intérêt botanique et leur aptitude à s’adapter à différents terroirs. Vous pouvez découvrir nos théiers classiques pour débuter la culture du thé, nos théiers de collection pour les amateurs de cultivars rares, nos théiers chinois issus de régions historiques de production ainsi que nos théiers bio sélectionnés pour leur mode de culture respectueux de l’environnement.

Que vous souhaitiez acheter un théier pour produire votre propre thé, enrichir une collection botanique ou mener des expérimentations culturales, vous trouverez des cultivars adaptés à votre projet.

Foire aux questions : Découvrez nos théiers

La plantation peut se faire d’Octobre à Mai. En cas de plantation en automne-hiver, assurez-vous que les plants ne soient pas trop exposés aux vents froids. En cas de plantation au printemps, assurez-vous que vous pourrez arroser en cas de sécheresse passagère entre Mai et Juillet. Ne pas planter par temps très froid ou s’il y a des vents desséchants.
Le théier (Camellia sinensis) se sentira bien dans une terre acide (pH<6), bien drainée, sans excès d’humidité. Il est important qu’il bénéficie d’une bonne hygrométrie (humidité de l’air) avec un taux de préférence supérieur à 60% et à l’abri des vents desséchants. Le théier résiste au froid jusqu’à -12°C, doute même à des températures inférieures pour certains cultivars. Le théier est très tolérant sur l’ensoleillement, il peut même être placé en sous-bois : un théier planté à l’ombre aura un démarrage plus facile, en revanche, une fois installé, il produira moins.
Nous avons expérimenté nos cultivars Trévarez, Kemper, Coréen, Géorgiens, Kolkhida, jusqu'à -6°C (la température la plus basse observée chez nous au cours des dernières années), nos collègues des Pyrénées ou en Allemagne ont expérimenté des températures jusqu'à -12°C sans gros dégâts. Les gelées tardives sont assez nocives surtout en avril si la période précédente a été très douce et si les nouvelles pousses sont déjà bien développées. Ces dernières peuvent noircir, cela affaiblit le plant, mais il repart quelques semaines après.
Le théier est une plante de pleine terre. Il est possible de le garder en pot quelques années mais il finira par avoir besoin d’être planté en pleine terre. Ses racines descendent très profond et ont besoin de s’enfoncer. Mais certaines personnes parviennent tout à fait à les garder en pot malgré cela. Dans tous les cas, il est important de protéger les théiers des vents desséchants et en milieu plutôt ombragé.
Seuls les théiers issus de graines sont certifiés bio ; les théiers issus de boutures nécessitent une hormone pour stimuler l'enracinement (on ne sait pas faire autrement pour le moment, mais nous travaillons à l'utilisation d'hormones naturelles). Les théiers ne sont pas traités.
Les plants de théiers se trouvant en pépinière, nous ne les vendons pas sur place au jardin. Néanmoins, nous pouvons en proposer en vente à la saison de l’ouverture estivale.
Nous procédons aux expéditions des commandes une fois par semaine (sauf en période de fêtes où les expéditions sont plus fréquentes). A partir de l'envoi, il faut compter un délai d'environ 3 à 5 jours ouvrés, qui repose sur le transporteur.
La plantothèque est ouverte au printemps et à l'automne parce que ces deux saisons sont propices à la plantation. Nous prenons une pause estivale dans les expéditions de théiers, en général de juin à août, puis une pause hivernale, de janvier à mars, chaque année.
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