Description
Élaboré avec soin et passion en Bretagne, au cœur de la vallée du Blavet, ce thé noir est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une culture respectueuse de l’environnement. Comme l’ensemble de notre production, il est certifié en agriculture biologique. Aucun engrais de synthèse ni pesticide n’est utilisé, et toutes les cueillettes sont réalisées entièrement à la main.
Le thé noir est obtenu par une oxydation complète des feuilles, une étape essentielle qui lui confère sa richesse aromatique et sa belle couleur ambrée. Les feuilles utilisées pour ce thé proviennent d’une cueillette fine, composée d’un bourgeon et d’une à deux jeunes feuilles, prélevés manuellement sur une sélection de cultivars adaptés à la production de thé noir. Elles sont ensuite transformées avec le plus grand soin dans notre atelier de la vallée du Blavet.
À sec, les feuilles présentent un aspect fin et régulier. Elles sont délicatement torsadées et arborent de belles nuances brun acajou.
En tasse, l’infusion est limpide, d’une élégante couleur ambrée. Son bouquet aromatique révèle de délicates notes boisées, accompagnées de nuances de cacao, de miel et de caramel. La liqueur est ronde, douce et particulièrement gourmande, offrant une belle longueur en bouche.
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