Description
Ce thé noir est réalisé avec soin et passion en Bretagne, dans la Vallée du Blavet.
On appelle « thé noir » un thé dont les feuilles sont entièrement oxydées. Les feuilles utilisées pour confectionner ce thé sont issues d’une cueillette manuelle fine comprenant le bourgeon, plus une à deux feuilles, prélevées sur nos cultivars à thé noir. Elles sont ensuite transformées dans notre atelier de la Vallée du Blavet.
Non-infusées, les feuilles ont un aspect fin et régulier, sont torsadées et présentent des reflets marron. Le nez est boisé et fruité.
L’infusion de ce thé noir breton est limpide, elle présente une couleur ambrée brillante. On note des saveurs acides et légèrement amère. Son corps est plutôt léger, avec des tanins souples. Ses arômes sont riches, boisées, fruités exotiques, avec une facette de litchi.
Disponible en sachets de 10 g et 50 g.
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