Filleule des Fées

On appelle « thé bleu » ou « oolong » un thé dont les feuilles ont été partiellement oxydées et/ou torréfiées. Ce type de thé est particulièrement complexe à réaliser.

Les feuilles utilisées pour confectionner ce thé bleu « made in France » sont issues d’une cueillette manuelle fine comprenant le bourgeon, plus une à deux feuilles, prélevées sur nos cultivars à thé bleu, dans nos plantations de la Vallée du Blavet. Elles sont ensuite transformées dans notre atelier local.

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