Apprendre à transformer le thé
Les formations pratiques
Stages de plusieurs jours pour approfondir votre savoir-faire
Au sein de notre atelier de transformation, à proximité du jardin de thé dans la Vallée du Blavet, venez pendant plusieurs jours apprendre à fabriquer le thé, de la cueillette manuelle sur les théiers à la transformation.
Un savoir-faire ancestral
accessible localement
Ces stages offrent une immersion complète dans le processus artisanal de fabrication du thé, alliant connaissances pratiques et théoriques.
Du soin apporté à la culture du théier à la délicate cueillette manuelle des feuilles fraîches, en passant par les différentes étapes de transformation, les participants découvrent chaque aspect du métier. Grâce à l’utilisation de machines semi-manuelles telles que le wok à thé, l’étuve de flétrissement / oxydation, la machine de roulage et le four déshydrateur, ils acquièrent une expérience pratique essentielle.
Enfin, chaque stagiaire repart avec un échantillon du thé fabriqué au cours du stage, pour prolonger l’expérience et partager son apprentissage avec d’autres amateurs.
Ces formations, proposées notamment au personnel agricole, peuvent être financées par Vivéa.