Nos proposons différents types d’évènements tout au long de l’année. Régulièrement nous vous recevons aussi pour des visites guidées de notre jardin de thé de Trébihan ou bien lors de stages ou fêtes du thé !
ATTENTION : Nous sommes ravis de vous accueillir au sein de l’espace dégustation du 17 juillet au 31 août 2024.
# Nos évènements
Fête du thé 2024
Comme chaque année, nous organisons cet événement pour fêter le réveil de nos théiers, ainsi que la journée internationale du thé. Rendez-vous à notre jardin de thé (Ecluse de Trébihan, Languidic) les Samedi 18 et Dimanche 19 Mai, départs à 14h00, 15h00, 16h00 et 17h00.
Au programme cette année :
- Tour guidé
- Cérémonie du thé
- Animations autour du thé (programme à venir)
- Dégustation de thé au jardin
- Découverte de thés du monde
- Tarif : Adultes : 9 € / personne, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
# Découvertes et expériences 2024
Expérience 1 : Promenons-nous dans le thé
DU 3 AU 14 JUILLET 2024 : Tous les MERCREDIS à 14h Et DU 17 JUILLET AU 31 AOÛT 2024 : tous les mercredis et samedis à 14h
Trébihan (Languidic) - BRETAGNE 56
Pendant environ 2 heures, vous pourrez découvrir le thé breton tout en vous amusant. Au programme, plusieurs activités :
– Un tour guidé du jardin
– Une expérience gustative et ludique : les 7 couleurs de thé
– Goûter accompagné de thé breton
Tarifs : Adultes : 16 € / Enfants de 5 à 12 ans : 9 €
Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans
Expérience 2 : Faites votre propre thé
DU 3 AU 14 JUILLET 2024 : TOUS LES MERCREDIS À 14H ET DU 17 JUILLET AU 31 AOÛT 2024 : TOUS LES MERCREDIS ET SAMEDIS À 14H
Trébihan (Languidic) - BRETAGNE 56
4Pendant environ 4h30, vous pourrez découvrir les différentes étapes de fabrication d’un thé vert et même goûter à votre propre production ! Au programme, sont prévues les activités suivantes :
– Un tour guidé du jardin de thé
– La cueillette de votre thé
– La transformation des feuilles en thé vert
– La dégustation de thé au jardin accompagné de gâteau breton
– Une expérience gustative et ludique : les 7 couleurs de thé
Mais surtout vous repartez avec votre propre thé !
Tarifs : Adulte : 68€ / Enfants de 5 à 12 ans : 34€
Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans
# Espace dégustation
Notre espace dégustation est ouvert pendant la saison estivale du 17 juillet au 31 août 2024, du mercredi au samedi (14h-18h) !
Vous pourrez vivre un expérience unique : déguster nos thés au jardin en compagnie de nos théiers. Quelques accompagnements gourmands sont également prévus.
Également disponibles dans notre boutique éphémère « Autour du thé » : vente de thé breton, de plants de théiers et d’articles exclusifs autour du thé.
# Formations pratiques
Les dates 2024
Thé vert / thé noir : 28-29 Juin 2024, 12-13 Juillet 2024 et 19-20 Juillet 2024
Groupe de 10 personnes maximum
Repas non inclus mais possibilité de déjeuner sur place
Stage de fabrication du thé vert, blanc et noir : un savoir-faire lointain, accessible localement
Ce stage permettra d’acquérir des connaissances à la fois pratiques et théoriques sur le procédé complet fabrication artisanale du thé depuis la culture du théier jusqu’au thé fini, en passant par la cueillette manuelle de feuilles fraîches et la transformation. L’apprentissage de la transformation se fera sur des machines semi-manuelles (wok à thé, étuve de flétrissement / oxydation, machine de roulage, four déshydrateur). Chaque stagiaire repartira avec un échantillon du thé fabriqué au cours du stage.
Note : Afin de d’optimiser l’apprentissage des différentes techniques, le nombre de stagiaires sera limité à 10.
PROGRAMME DU STAGE
Début à 11h
- Introduction
- Les techniques de transformation
- Cueillette de différents cultivars
- Fabrication de thé blanc
- Fabrication thé vert (méthode traditionnelle chinoise)
Fin prévue à 20h
Début à 9h
- Visite de la plantation N°2
- Fabrication du thé noir
- Dégustation
Fin prévue à 18h
Thé oolong : du 4 au 6 Juillet 2024
Groupe de 10 personnes maximum
Repas non inclus mais possibilité de déjeuner sur place
Stage de fabrication du thé oolong
Ce stage permettra d’acquérir des connaissances à la fois pratiques et théoriques sur le procédé complet fabrication artisanale du thé oolong depuis la culture du théier jusqu’au thé fini, en passant par la cueillette manuelle de feuilles fraîches et la transformation. L’apprentissage de la transformation se fera sur des machines semi-manuelles (wok à thé, étuve de flétrissement / oxydation, machine de roulage, four déshydrateur). Chaque stagiaire repartira avec un échantillon du thé fabriqué au cours du stage.
Note : Afin de d’optimiser l’apprentissage des différentes techniques, le nombre de stagiaires sera limité à 10.
PROGRAMME DU STAGE
Journée 1
Début à 9h45
- Introduction
- Présentation des grandes étapes de fabrication, standards de cueillette et cycle de pousse du théier
- Cueillette de différents cultivars
- Fabrication de oolong
- Visite du jardin et de l’atelier
- Discussions autour d’un modèle économique
Fin prévue à 19h
Journée 2
Début à 9h
- Visite de la plantation N°2
- Fabrication du thé oolong
Fin prévue à 18h
Journée 3
Début à 9h
- Fabrication du thé oolong
- Dégustation
Fin prévue à 13h
Visites privées ou séminaires de mai à octobre
Nous accueillons les groupes sur réservation dans un espace extérieur aménagé de plus de 4000m2 surplombant la plantation de thé et la rivière.
Nous proposons également un programme d’animations sur mesure autour du thé.
Renseignement et réservation : nous contacter
CONTACTER FILLEULE DES FéES
Weizi et Denis MAZEROLLE
Jardin de thé – filleule des fées
